תבשיל-סלט קישואים ברוטב שום שמיר

תבשיל קישואים ברוטב שום שמיר, צבעוני, יפה, קליל וכיף להכנה. אפשר  להגיש קר כסלט במנה ראשונה, או חם לצד המנה העיקרית.

חומרים:

8 קישואים

4 בצל סגול

1-2 כפות שמן

חומרים לרוטב:

1 כף מיץ לימון

2 כפות חומץ

3 כפות שמן

2 שיני שום

2 כפות שמיר קצוץ

מלח ופלפל שחור

הכנה:

חותכים את הקישואים והבצל לקוביות, מניחים בתבנית תנור, מפזרים מעל 1-2 כפות שמן זית, ואופים עד להשחמה.

מערבבים את כל רכיבי הרוטב.

מעבירים את הירקות לקערה, יוצקים עליהם את הרוטב, ובתיאבון.